Il tuo evento
“Il tuo evento, la tua ricorrenza speciale è un momento da celebrare, assaporare e ricordare. Organizzalo con noi. ”
Cala Manbrù
VALLE DEI TEMPLI
Minimo 30 persone
Menù €75 pax
Ideale per piccoli eventi, i menù sono validi per gruppi minimo di 30 persone. Da consumarsi a tavola, negli spazi esterni o interni.
Menù
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Aperitivo di benvenuto
Amuse bouche -
Entrée
Crostino ricotta, bottarga e limone candito
Accompagnato da: Metodo classico, Cristo di Campobello -
Antipasti
Macco di fave tartare di pesce bianco, bottarga e menta
Insalatina di “pitaggio” crudo, gambero scottato e crema di limone -
Primo
Maniata con alaccia, capperi e muddica atturrata
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Secondo
Filetto di triglia scoglio all’arancia con crema di piselli e finocchietto
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Dolci
Granita di gelsi
Millefoglie al lemon curd
Include
Acqua naturale e frizzante
Vino Grillo Bio CVA Canicattì (1 bottiglia ogni 4 persone)
Caffè
Amaro/grappa
Note
Minimo garantito 30 paganti
Tutte le proposte sono prenotabili entro 24h prima salvo diversi accordi
Pagamento al momento della conferma
Servizi extra
Eventuali richieste extra (vini o liquori) o bottiglie di vino superiori alla dotazione iniziale, sono da concordare separatamente
Tutte le preparazioni sono di nostra produzione e prevedono l’utilizzo di materie prime fresche e di stagione