Gusto e sapori della nostra terra.
Ideale per piccoli eventi, i menù sono validi per gruppi minimo di 30 persone. Da consumarsi a tavola, negli spazi esterni o interni.
Il nostro personale è a disposizione per chiarimenti.
Amuse bouche
Crostino ricotta, bottarga e limone candito
Accompagnato da: Metodo classico, Cristo di Campobello
Macco di fave tartare di pesce bianco, bottarga e menta
Insalatina di “pitaggio” crudo, gambero scottato e crema di limone
Gnocchi di bieta, cavolfiore e gambero rosso
Filetto di triglia scoglio all’arancia con crema di piselli e finocchietto
Granita di gelsi
Millefoglie al lemon curd