Gusto e sapori della nostra terra.
Il nostro menù, stagionale, sempre in evoluzione.
- Carpaccio di polpo e giardiniera artigianale € 13
- Tortino di gambero e zucchina, fonduta di pecorino e alaccia € 13
- Tartare di vacca cinisara pesto di capperi e timo selvatico € 13
- Panella al limone bieta selvatica e polpo ai ferri € 13
- Macco di fave tartare di gambero rosso, bottarga e menta € 15
- Crudo del giorno da pescatori locali € 20
- Gnocchi di bieta, rana pescatrice e zucchine € 18
- Minestra di “seppie” € 16
Spaghetti colatura di alici, bottarga e limone € 17
- Busiate al ragù di triglie e finocchietto € 16
- Spaghetti al nero con tagliatella di seppia marinata e crema di ricotta € 16
- Seppia arrosto con medaglione di patate e asparagi € 20
- Gallinella di mare, crema di patate al timo e capperi € 20
- Guazzetto di pesce e lenticchie bio € 20
- Trancio di spada in crosta di pistacchio di Raffadali € 22
- Pesce locale chips di carciofo € 22
- Tagliata di manzo bio ai ferri e ortaggi stufati € 24
- Granita di limone e mentuccia fresca, con briosche calda € 6
- Gelato di ricotta € 7
- Tiramisud € 6
- Millefoglie al lemon curd e frutta € 7
- Spuma di ricotta e cubaita € 6
- Acqua naturale o frizzante € 3